2022年12月1日 | 作者 Tessa Di Grandi | 原文链接: https://www.visualcapitalist.com/sp/where-does-our-food-come-from/
我们的食物从何而来？
你知道吗，超过三分之二的国家农作物源自其他地方？
.自大约1万年前农业的起源以来，人类一直在选择和种植具有特定性状的作物，塑造了今天的作物种植地点和种植物。
我们现在的粮食系统已经全球化，世界上许多主食作物的顶级生产国都在远离其历史原产地的国家。例如，尽管大豆最初来自东亚。但现在巴西是世界上最大的大豆生产国。
上面巴西钾肥公司的信息图显示了全球各地作物被种植驯化之前的历史渊源，以及我们今天主食作物的主要生产者。
现在的主食作物生产者
.主食作物是那些最常规的种植和消费的作物。这些作物在不同的国家可能有所不同，取决于供应情况。
2020年，甘蔗、玉米、小麦和水稻占全球农作物产量的50%左右。
但是，当主食作物的生产和分配受到威胁时，全球都能感受到其后果。让我们来看看2020年我们一些主食作物的前三大生产国。
| 作物 | 国家 | 占全球产量的百分比 |
|---|---|---|
| 甘蔗 |  巴西 | 40.5% |
| 甘蔗 |  印度 | 19.9% |
| 甘蔗 |  中国 | 5.8% |
| 玉米 |  U.S. | 30.9% |
| 玉米 | 中国 | 22.4% |
| 玉米 | 巴西 | 8.9% |
| 小麦 | 中国 | 17.6% |
| 小麦 | 印度 | 14.1% |
| 小麦 |  俄罗斯 | 11.3% |
粮食安全的未来
全球粮食安全取决于主食作物和生产这些作物的国家。随着全球人口的增加，也需要种植更多的农作物。
粮农组织估计，到2050年，世界将需要增加约70%的粮食产量，以养活不断增长的人口。
早期的粮食安全解决方案是移植其他地区的作物来补充饮食。现在作为加强粮食安全的下一步发展，作物产量必须增加。肥料是这个过程中的一个重要步骤，是未来全球粮食安全的一个重要组成部分。它们提供重要的营养物质，提高作物产量，并加强营养安全。
巴西钾肥公司从地球上提取重要的钾矿，使其作为肥料返回地球，强化食物，帮助保持农业部门的持续增长。
点击这里，了解更多关于巴西的肥料和粮食生产。
这篇文章最初发表在 Visual Capitalist上，经许可重新发布。由 Global Climate Media 翻译自英文原版。
